Para celebrar el Día de Todos los Santos, que se celebra el 1 de noviembre, es típico comer dulces de Todos los Santos y desde Vitium Urban Suites descubriremos esta deliciosa tradición.
Estos dulces suelen formar parte de las tradiciones culinarias y festivas de España y de muchas otras culturas que celebran el Día de Todos los Santos.
Y los buñuelos de viento son un delicioso postre típico de la gastronomía española, aquí te dejamos más información de este delicioso dulce.
Diferentes rellenos de los buñuelos de viento
Los buñuelos de viento son una delicia que se presta a una amplia variedad de rellenos.
Algunas de las opciones más populares incluyen:
- Crema pastelera: Es uno de los rellenos más clásicos y deliciosos para los buñuelos de viento. La crema pastelera es una mezcla de leche, azúcar, yema de huevo, harina y a menudo también vainilla.
- Nata montada: También conocida como crema chantilly, la nata montada es una opción popular para rellenar los buñuelos. Se hace batiendo nata y azúcar hasta que adquiere una consistencia suave y esponjosa.
- Chocolate: Puedes rellenar los buñuelos con crema de chocolate, ganache o Nutella para darles un sabor delicioso y decadente.
- Mermelada: La mermelada de fresa, frambuesa, albaricoque, o cualquier otra fruta que te guste, puede ser un relleno delicioso y fácil de usar para los buñuelos de viento.
Estos son solo algunos ejemplos, pero hay muchas más opciones creativas. Algunas personas también disfrutan de rellenos como dulce de leche, crema de avellanas, crema de almendras, y frutas frescas.
¿Dónde probar los buñuelos de viento cerca de Vitium Urban Suites?
En Madrid, especialmente cerca de nuestro hotel, puedes encontrar una amplia variedad de pastelerías y panaderías que ofrecen buñuelos de viento y otros dulces tradicionales.
Algunos lugares reconocidos por su excelente repostería en el centro de Madrid incluyen:
- La Mallorquina: Esta histórica pastelería, ubicada en la Puerta del Sol, es famosa por su variedad de dulces tradicionales españoles. Allí es posible que encuentres buñuelos de viento y otros postres típicos.
- Horno de San Onofre: Con una ubicación céntrica en Madrid, este horno se especializa en productos de repostería tradicional, incluidos buñuelos de viento y otros pasteles y dulces españoles.
- Pastelería El Riojano: Esta pastelería centenaria en Madrid ofrece una variedad de postres y dulces tradicionales españoles, incluidos buñuelos de viento, entre otros deliciosos manjares.
Además de estas opciones, te recomendaría explorar las calles del centro de Madrid, ya que hay muchas pastelerías locales y cafeterías que también podrían ofrecer buñuelos de viento.
Para terminar si prefieres prepararlos tu mismo, aquí tienes una receta básica:
Ingredientes:
- 1 taza de agua
- 100 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 taza de harina
- 4 huevos
- Aceite para freír
- Azúcar glas (opcional) para espolvorear
Instrucciones:
En una cacerola, hierve el agua con la mantequilla y la sal a fuego medio.
Cuando la mezcla hierva, añade la harina de una sola vez y mezcla vigorosamente con una cuchara de madera hasta que la masa se desprenda de las paredes de la cacerola.
Retira la masa del fuego y deja que se enfríe durante unos minutos.
Agrega los huevos uno a uno a la masa, mezclando bien después de cada adición. La masa debe ser suave y lisa.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por todos los lados.
Una vez fritos, colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Opcionalmente, espolvorea azúcar glas sobre los buñuelos antes de servir.
Esta es una receta básica, pero puedes personalizarla agregando rellenos o esencias de tu elección para crear distintas variantes de este delicioso postre.